第9章 　「おいしい」を技術と科学でつくる・知る

「おいしい」を作る機械の見学と次世代代替肉「TOFU MEAT」を使ったランチ

知る・味わう・感動する！技と味の舞台裏見学

カニカマ製造機世界シェアNo.1「(株)ヤナギヤ」での製造機制作工場見学や「(株)北九州ニッスイ」宇部工場の蒲鉾製造工場見学。昼食は国産大豆100％の豆腐から作った、高たんぱく・低カロリー、コレステロール０のヘルシーなミンチ肉タイプの代替肉「TOFU　MEAT」。山口県産業技術センターでは、うまみ分析実験。ツアーの締めくくりに有名ブランド「貴」の蔵元「永山本家酒造場」にて日本酒とクラフトビールを味わいましょう。食品・技術・酒造と多彩な産業の魅力を一度に味わえる充実のコース。

 

 

昼食

国際ホテル宇部 「TOFU MEATランチ」
※メインは3種類の中から選択できます。

ツアースケジュール

※写真はイメージです。実際の写真と異なる場合がございます。
※行程は企業様の都合により変更となる場合がございます。

• 特別版Aコース　【NEW】鉄道の裏側を探る！～車両整備と鉄道の歴史をたどる～
  JR西日本下関総合車両所とJR宇部線の歴史（土曜日催行）

• 特別版Bコース　【NEW】鉄道の裏側を探る！～車両整備とJR小野田線（本山支線）に乗車～
  JR西日本下関総合車両所と（株）シーパーツ山口工場・不二輸送機工業（株）

• 特別版Cコース　【NEW】鉄道の裏側を探る！～車両整備とJR小野田線（本山支線）に乗車～
  JR西日本下関総合車両所と不二輸送機工業（株）・共英製鋼（株）

• 特別版Dコース　【NEW】船と物流技術の最前線！ＵＢＥ三菱セメント（株）宇部伊佐専用道路（一部）／興産大橋通行
  日本遺産 関門“ノスタルジック”海峡　三菱重工業（株）下関造船所と（株）ササクラ・MUアークライン（株）

• 特別版Eコース　【NEW】「空」と「宙」を学ぶ
  海上自衛隊小月航空基地とJAXA（宇宙航空研究開発機構）の「西日本衛星防災利用研究センター」

• 第1章　渡邊祐策とセメントの道
  ＵＢＥ三菱セメント（株）伊佐鉱山と専用道路

• 第2章　渡邊祐策とセメントの道 ～JR新山口駅発着～
  ＵＢＥ三菱セメント（株）伊佐鉱山と専用道路（土曜日催行）

• 第3章　渡邊祐策とセメントの道
  ＵＢＥ三菱セメント（株）伊佐鉱山・専用道路と薬仙石灰見学

• 第4章　窯のまち小野田
  知られざる「窯のまち小野田」でビアグラス制作

• 第5章　美祢市の産業と歴史をめぐる
  美祢社会復帰促進センターと地域産業の現場を訪ねて

• 第6章　技術で業界を支える企業たち
  超・迫力ロボットを見に行こう！！

• 第7章　エネルギー　山陽小野田
  開作のまちからエネルギー・鉄鋼業の拠点へ

• 第8章　渡邊祐策翁・本間俊平翁・笠井順八翁のDNA
  近代化産業遺産を巡る

• 第9章 　「おいしい」を技術と科学でつくる・知る
  「おいしい」を作る機械の見学と次世代代替肉「TOFU MEAT」を使ったランチ

• 第10章　命の授業と植物循環のバックヤードツアー
  繁殖から肥育、レストランまで一貫して管理。堆肥へと生まれ変わらせている食の連鎖を学ぶ

• 第11章　食・山陽小野田
  山陽小野田の知食体験～地元産ワインと新鮮野菜を満喫～

• 第12章　大地の恵みと産業を巡る
  石の歴史と資源産業の最前線を訪ねて

• 第13章 　最先端技術とものづくりを巡る
  化学・精密加工・植物工場・ロボット技術の最前線へ！

• 第14章　目の前で起こる大迫力のレア体験！
  山陽オートバックヤードと採石場の現場に迫る（土曜日催行）